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ふわとろ〜さっぱりオムライス
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ふわとろ〜さっぱりオムライス-レシピのメイン写真

ふわとろ〜さっぱりオムライス

高2のお料理好き☻
高2のお料理好き☻ @cook_40160350

さっぱり!!でもガッツリ食べられるのでとってもいいです!
このレシピの生い立ち
有名オムライス屋チェーンさんの和風系オムライスが食べたかったのでオリジナルで作ってみました!

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ふわとろ〜さっぱりオムライス

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高2のお料理好き☻ @cook_40160350

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材料

4人分
  • 明太子 1腹
  • 山芋 200g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 舞茸 1パック
  • オクラ 4本
  • 大葉 10枚
  • ご飯 600g
  • 卵 4個
  • 生クリーム 50cc
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
  • めんつゆ 小さじ2杯
  • バター 適宜
  • 海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、舞茸はみじん切り、
    オクラは1cmの輪切りにしておく

  2. 2

    バターをひき、舞茸→玉ねぎ→オクラ→ご飯の順番で炒める。ご飯がほぐれてきたら塩、胡椒をする。
    バターライスの出来上がり。

  3. 3

    卵に生クリーム、塩、胡椒をして混ぜる。
    油をひいて弱~中火で焼く。

  4. 4

    山芋をすりおろし、明太子とめんつゆを混ぜる。

  5. 5

    バターライスの上に卵をのせ細切りにした大葉と海苔をのせて、山芋をかける。

コツ・ポイント

卵をとろふわに焼くことでよりお店っぽくなります!

少し味が足りない時はポン酢で!

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高2のお料理好き☻
高2のお料理好き☻ @cook_40160350
2017/04/09 13:36に公開
この春から高校2年生になります!4歳の時に初めて大根おろしを作ってからお料理が大好きになりました!お料理と同じくらい、YouTube、吉沢亮と綺麗な景色が好きです☻
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このレシピのキーワード

オムライス 大葉 海苔 オクラ 生クリーム バター 卵 まいたけ 玉ねぎ ご飯 山芋 明太子

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