ヘルシー豆腐もやし入りハンバーグ
takasiちょん @cook_40228759
豆腐の柔らかさともやしのシャキシャキ感、両方が楽しめるハンバーグ。
低カロリーでダイエットしたい女性の方にもOK
このレシピの生い立ち
豆腐を練りこむことによってふっくらしたハンバーグができあがります。刻んだもやしは、シャキシャキした食感に・・・。その二つの食感を合わせ持ったハンバーグです。
ヘルシー豆腐もやし入りハンバーグ
豆腐の柔らかさともやしのシャキシャキ感、両方が楽しめるハンバーグ。
低カロリーでダイエットしたい女性の方にもOK
このレシピの生い立ち
豆腐を練りこむことによってふっくらしたハンバーグができあがります。刻んだもやしは、シャキシャキした食感に・・・。その二つの食感を合わせ持ったハンバーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳大さじ1杯に、パン粉大さじ2杯をいれ、まぜる。全体的にふやけたらOK.
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- 2
玉葱はみじん切りにして、フライパンで炒める。しお、こしょうをふりかけ、さらに炒める。飴色になったら火から外す。
-
- 3
もやしはみじん切りにする。大きさがそろっていなくても良い。
-
- 4
あいびきミンチと１，２，３をボールに入れる。木綿豆腐100gと卵1個も入れる
-
- 5
しお、こしょう少々、料理酒小さじ１杯、しょうゆ小さじ１杯、ごま油大さじ１杯をいれ、全体に空気が入るように混ぜ合わせる。
-
- 6
フライパンを熱して油をひき、５を小判型（好きな形）に整形し、フライパンにのせる。両面ずつ、よい焼き色になるまで焼く
-
- 7
皿にうつし、ソースをかける。レタス、ポテトサラダを添える
-
コツ・ポイント
豆腐はあえて茹でないで。そのまま使うと、ハンバーグの焼きあがりがふっくらするからです。
混ぜる時も、混ぜ残りがあっても大丈夫です！！
柔らかいから裏がえす時につぶさないようにひっくりかえしてね！！
つくれぽ
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