豆腐の簡単☆えのきあん

豆腐の簡単☆えのきあん-レシピのメイン写真

豆腐の簡単☆えのきあん

まるりんぷぅ @cook_40232704

もぉ一品欲しい時にメインの邪魔にならず、しかも簡単に作れます♪
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豆腐もえのきも『２個で〇〇円』にのせられてついつい購入(^_^; メインが重たい時にも優しい一品になりました♪

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材料

3人分

豆腐(絹ごし) １丁
えのき１袋
出汁３００cc
☆砂糖大さじ１
☆酒大さじ２
☆醤油大さじ２
☆みりん大さじ１/２
生姜(チューブ) １cm(お好みで)
●片栗粉大さじ１
●水大さじ２

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作り方

1

豆腐は一口大(10〜12等分)、えのきは２〜３等分にザックリと切る。☆、●はそれぞれ合わせておく。
2

フライパンに出汁を入れ火にかけ、煮立ったらえのきを入れる。
3

えのきに火が通ったら☆を入れ、煮立ったら豆腐を入れる。
4

一煮立ちさせ、豆腐に味を馴染ませたら生姜を入れフライパンを一回しし、●を入れとろみをつける。

コツ・ポイント

砂糖･生姜はお好みで加減して下さい。我が家は子供向けに砂糖多め、生姜少なめにしています。

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まるりんぷぅ

まるりんぷぅ @cook_40232704

2011/06/05 12:46に公開

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このレシピのキーワード

えのき片栗粉酒絹ごし豆腐豆腐しょうが

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