★の材料で、普段よりも濃い味の、お味噌汁を作り常温で冷ましたら、冷蔵庫で10分ほど冷やしておく。

白ごまは、かおりがたてば良いので軽くいる。

あらかじめ、切っておいた、きゅうり・大葉・みょうが・を2のすり鉢に入れる。

1.の冷やしておいたお味噌汁を注ぎ、氷と小口ねぎをたっぷり入れたら、冷や汁は出来上がり♪

冷えた、緑玄米（葵米）に、冷や汁を氷ごとかけていただきます！！うまっ。♡