紫芋とおからクリーム
arigatou @cook_40035603
紫芋、おから、豆乳のヘルシークリーム
このレシピの生い立ち
紫芋を蒸かしただけではもの足らなかったので、トーストパン用にクリームにしてみました。
紫芋とおからクリーム
紫芋、おから、豆乳のヘルシークリーム
このレシピの生い立ち
紫芋を蒸かしただけではもの足らなかったので、トーストパン用にクリームにしてみました。
作り方
- 1
紫芋を蒸かしている間におからをフライパンでカラ炒りします。
-
- 2
少し茶色になったら、豆乳と砂糖、塩を加えて、マヨネーズ位の柔らかさにする。
-
- 3
蒸かした紫芋の皮をむき、２に入れてヘラやフォークで潰しながら混ぜます。滑らかさが足らなければ豆乳（分量外）を追加します。
-
コツ・ポイント
焦がさないように火加減注意
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