主な材料はこれ！冬が旬のかぶは大かぶがオススメです。

まずは、かぶの皮をむき大きい場合は切りやすいように半分にして千切りにしていきます。

厚さは、3ミリ程度であまり形は気にせずザクザクと。
千切りは、薄くきったあと写真のように斜めにしてから切ると簡単です。

切ったかぶをお鍋に入れて水1リットルと顆粒だしを一緒に火にかけます。かぶが多い方がよりおいしいですよ！

かぶを煮ている間に、お肉をカット。お肉も小さめに切ります。

トッピングのセリも小口切りに！

かぶが煮えてきたところに豚肉をいれて、あくをとりながらかぶが透明になるまで煮ます。溶けるくらいが美味です(*^^*)

このような感じで、かぶがとろけてきたら味噌を加えて一煮たち！

味噌は、おこのみで足したり引いたりしてください！

今回は、主婦の味方マルコメ先生を！濃い味噌より甘めの味噌があいます。

一煮たち後、もりつけて完成☆
セリは、沢山いれると味に深みが増します(*^^*)