ピーマンは種とヘタを取り、3ｍｍ幅位の細切りにします

豚肉をピーマンと同じ幅位の細切りにして、下味用のタレに浸しておきます。

熱したフライパンにサラダ油を加えて、ピーマン類を軽く炒めて塩コショウを振ります。
炒めたらボール等に移しておきます。

先ほどのフライパンで肉をタレごと炒めます。肉がひっつかないようにほぐしながら炒めます。

ピーマンを加えて軽く混ぜたら完成です。

皿に盛って配膳します。