簡単❤紅茶バナナケーキ タマゴ編
バナナ熟しすぎがちょうどいい！HMとバナナ、さじ加減で好きな味を楽しめる。お菓子作りたのしも自分memo。
このレシピの生い立ち
手作りおやつにもってこいのHM。混ぜるだけだから失敗もない？くらい簡単。甘みはバナナででるけれど、その時々でバター→マーガリンにしたり、はちみつ入れたり、バナナ2本にして一本分くらいヨーグルトに代えてみたりといろいろとまだ思案中。進化中？
簡単❤紅茶バナナケーキ タマゴ編
バナナ熟しすぎがちょうどいい！HMとバナナ、さじ加減で好きな味を楽しめる。お菓子作りたのしも自分memo。
このレシピの生い立ち
手作りおやつにもってこいのHM。混ぜるだけだから失敗もない？くらい簡単。甘みはバナナででるけれど、その時々でバター→マーガリンにしたり、はちみつ入れたり、バナナ2本にして一本分くらいヨーグルトに代えてみたりといろいろとまだ思案中。進化中？
アプリでひらく作り方
- 1
完熟バナナ1本を電子レンジで1分皮つきのままチン。
（バナナの熱でバターを溶かすため） - 2
紅茶の茶葉をすり鉢ですり、茶漉しでふるいながらボールに入れる。
※残った茶葉はケーキと一緒に頂きます。
- 3
温めたバナナとのこりのバナナ2本、5-6等分にカットしたバターを2のボールにいれて混ぜ潰す。
- 4
それから卵を割り入れて、オリゴ糖を加える。
- 5
ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる
- 6
ケーキ型にオリーブオイルを少量ぬっておく。（シリコンのはけでぬるのが簡単）
- 7
あとは型に流し込み、空気をぬいて、余熱180℃のオーブンで40分。
焼き色をみて好みのいろまで焼く◎ - 8
写真は飾り用にバナナ1本使いました。
コツ・ポイント
バターの味がいい。加塩でも大丈夫。卵なしでもつくれるけれどたまごを使うとふんわり感がある。皮が真っ黒になるくらいの完熟のバナナでつくるとほんとにバナナの香りがよくでてGOOD！紅茶の香りと程よくMIXされるのが理想。香りを選ぼう。
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