発芽玄米で納豆かき揚げ丼
えれふぁんとん @cook_40108098
発芽玄米入りご飯なので、ヘルシー?!に納豆と組み合わせ‼
かき揚げはふんわりな食感です♪
このレシピの生い立ち
我が家では良く、納豆のかき揚げをおかずとして食卓にあげてきましたが、ご飯が進む味なので丼にしてみました‼
大根おろしをのせて、少量のポン酢をかけても美味しいてす♪
当選させて頂きありがとうございます‼
発芽玄米で納豆かき揚げ丼
発芽玄米入りご飯なので、ヘルシー?!に納豆と組み合わせ‼
かき揚げはふんわりな食感です♪
このレシピの生い立ち
我が家では良く、納豆のかき揚げをおかずとして食卓にあげてきましたが、ご飯が進む味なので丼にしてみました‼
大根おろしをのせて、少量のポン酢をかけても美味しいてす♪
当選させて頂きありがとうございます‼
作り方
- 1
といだ白米と発芽玄米を炊飯釜に入れ、３合の目盛りまでの水➕1/4カップの水を足して炊飯します
- 2
ボールに納豆を入れて混ぜ、卵、白だしを入れてさらに混ぜます
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- 3
長ねぎは小口切りにして、納豆のボールに入れ、キムチも入れて混ぜます
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- 4
小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜます
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- 5
フライパンに油を１㎝ほど入れ、180℃くらいに温めたら、④の具をスプーンですくって落とします
-
- 6
表面に空気穴がぷくぷくしてきたら、ひっくり返します。
やわらかいので、フライ返しを使うと良いです‼ -
- 7
ひっくり返して約1分位してから、取りだします。
残りの生地も⑤からの手順を繰り返して揚げ焼きします -
- 8
ご飯を丼に盛りつけ、海苔をちぎってのせます
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- 9
揚げ焼きしたかき揚げをのせます
-
- 10
小ネギをちらしたら完成♪
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- 11
くずしながら食べて下さいねo(^o^)o
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コツ・ポイント
かき揚げはひっくり返す時にやわらかいので、フライ返しなどを使うと良いです‼
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19311923
