じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさに切り水にさらす。
玉ねぎ千切りにしベーコンは１㎝位にきる。

だし汁にじゃがいも・玉ねぎ・ベーコンを入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

じゃがいもが柔らかくなったら、お好みのお味噌を入れる。
お椀に盛り、万能ネギを散らす。