にんにく、ネギ、生姜はみじん切り。厚揚げとピーマンは一口大に切る。

☆を全て合わせておく。片栗粉を水で溶いておく。

フライパンに油を少量いれ、にんにくとネギと生姜を香りが出るまで炒める。

厚揚げとピーマンを加え、やや強火でサッと炒める。火が通ったら☆を絡める。

最後に水溶き片栗粉を回し入れ、一度沸騰させたら火を止める。出来上がり♪