照り焼きソースを作る。
砂糖、醤油、水を鍋にいれ火にかけ一煮立ちさせる。
一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え混ぜる。

材料を切る。
トマト、豆腐アボカドを食べやすい大きさに切る。

グラタン皿に薄くバター(分料外)を塗り、
豆腐、アボカド、トマトの順に入れる。

さっき作った照り焼きソースをかけ、チーズを載せトースターで3分半焼く。