○ハンバーグ作り

タマネギをみじん切りにする。

ボールに切ったタマネギ、お肉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘り気がでるまでよくこねる。

フライパンにサラダ油を引き、楕円形にして真ん中を凹ませた3を焼く。

爪楊枝で刺して赤い汁がでてこなければ出来上がり。

○ソース作り

タマネギをすりおろす。

7にケチャップ､ソース､赤ワイン､ローレル(折ってから入れる)を入れてたまにかき混ぜながら15分ぐらいレンジにかける。

十分に煮詰まってタマネギの甘さが出てきたらバターを入れて混ぜる。