ツナの甘辛炒め煮

ツナの甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

ツナの甘辛炒め煮

えすてる15 @cook_40096440

お手頃なツナ缶で、便利な一品。
ちらし寿司、お弁当、酒の肴にも・・・
このレシピの生い立ち
ちらし寿司を作ろうと思いたったものの、材料不足で、たまたまあったツナ缶でちらしの具を考えたのがきっかけでした。

お手頃なツナ缶で、便利な一品。
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えすてる15 @cook_40096440

お手頃なツナ缶で、便利な一品。
ちらし寿司、お弁当、酒の肴にも・・・
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ちらし寿司を作ろうと思いたったものの、材料不足で、たまたまあったツナ缶でちらしの具を考えたのがきっかけでした。

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材料

2人分

まぐろフレーク（水煮缶） 130ｇ
干し椎茸（生でも可）５枚
サラダ油(炒め用) 小２程度
★砂糖(上白糖) 小２
★料理酒大1
★醤油大1
★椎茸の戻し汁（あれば）大１程度
★みりん大1

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作り方

1

まぐろフレーク水煮の煮汁を切っておく。
2

干し椎茸は水で戻して千切りにする。戻し汁は大１くらいとっておく。
生シイタケの場合はそのまません切りにする。
3

フライパンに油を熱し、まぐろフレークと椎茸を炒める。
4

★印の調味料を加え、汁けがなくなるまで炒り煮して、できあがり。

コツ・ポイント

甘辛の味付けはお好みで調整してください。
ツナの油漬けを利用する場合は、油を切った後、炒め油なしでそのまま炒めてください。
椎茸の戻し汁がないときは、お酒を代用してください。

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えすてる15

えすてる15 @cook_40096440

2014/03/09 12:57に公開

身近にある食材で、簡単・手軽・美味しいものができればいいなぁと思います。

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このレシピのキーワード

炒め煮缶詰まぐろしいたけ酒ほししいたけ

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