お米は通常どおり洗って炊飯器の中に入れておきます。まだ水は入れなくて大丈夫です。

鶏モモ肉は厚さが均等になるように開き、両目にフォークで穴を開けて下準備をします。

2の鶏モモに砂糖を両面すり込みます。（お肉が柔らかくなるようにしてますが、省略可）

炊飯器にお湯（または水）で溶いた創味シャンタンDXを入れます。しょう油、お酒、しょうがパウダーも同様に投入します。

炊飯器の目盛りどおりの水を入れて、上に鶏モモ肉を入れて炊きます。（炊き方は通常炊きで大丈夫です）

炊き上がりましたら鶏モモ肉は取り出し、お好みの大きさにカットします。
炊き上がったご飯は攪拌、塩こしょうで味を調えます。

パクチーを1.5cm幅ぐらいに刻みます。ご飯を皿に盛り、鶏モモ肉とパクチーをのせて、黒こしょうをお好みで振って完成です。