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お麩で肉汁たっぷりハンバーグ
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お麩で肉汁たっぷりハンバーグ-レシピのメイン写真

お麩で肉汁たっぷりハンバーグ

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

お麩で肉汁たっぷりのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で見て、たけのこなど、具材をアレンジしました。

お麩で肉汁たっぷりのハンバーグです。
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お麩で肉汁たっぷりハンバーグ

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

お麩で肉汁たっぷりのハンバーグです。
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材料

合挽き肉600g分
  • 合挽き肉 600グラム
  • お麩 30g
  • 牛乳 120ml
  • 玉ねぎ(みじん切り) 30g
  • しいたけ(みじん切り) 1枚
  • ピーマン(みじん切り) 1個
  • エリンギ(みじん切り) 2本
  • たけのこの細切り(みじん切り) 30g
  • こしょう 適量
  • ナツメグ(15振りぐらいしました) 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じです。

    • お麩で肉汁たっぷりハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    お麩は細かく砕き牛乳に浸します。

    • お麩で肉汁たっぷりハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    すべての具材をボールに入れ、ひき肉に粘りが出るまで捏ねます。こしょう、ナツメグはお好みで。

    • お麩で肉汁たっぷりハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    分量外のサラダ油を手につけ、丸く整えます。

    • お麩で肉汁たっぷりハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    両面を焼き、完成です。フッ素加工のフライパンなら油はいりません。

    • お麩で肉汁たっぷりハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    肉汁ジュワ〜です。

    • お麩で肉汁たっぷりハンバーグ作り方6写真
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dyundyun
dyundyun @cook_40087040
2015/11/24 10:22に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ しいたけ たけのこ エリンギ ピーマン 牛乳 お麩 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19311997
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