野菜は全てみじん切りにします。FPあれば楽ですね。

オリーブオイルを入れた深いお鍋を強火にして野菜をいため全体に火が通ったらお肉を入れていためます。

お肉の色が変わったらトマト缶を入れ、空のトマト缶1～2杯分の水を入れます。材料全部が完全に被るぐらい。

沸騰したらアクをとってください。

トマトピューレ、ケチャップ、ベイリーフ、ナツメグ、塩コショウ入れます。バジルは手でちぎって入れてください。

水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。

美味しい食べ方のご紹介。分量外のニンニク、鷹の爪をオリーブオイルでいためます。

出来上がったソースを入れてお好みのパスタを和えます。モッツァレラを入れたら軽くまぜ出来上がり。お好みでバジルも。