ミキサーで簡単☆チーズケーキ

気まぐれENBO
気まぐれENBO @cook_40086660

泡だて器は使わず、昔ながらのミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ(o^-’)b
このレシピの生い立ち
ある日、会社の社員さんがスタッフにチーズケーキを焼いて来てくれました。
とても美味しく、レシピを聞くと簡単なので私にも出来るかも!?と作ってみました。
簡単レシピを教えてくれた社員さんに感謝です。どうもありがとう*:・(*^∀^*)・:*

ミキサーで簡単☆チーズケーキ

泡だて器は使わず、昔ながらのミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ(o^-’)b
このレシピの生い立ち
ある日、会社の社員さんがスタッフにチーズケーキを焼いて来てくれました。
とても美味しく、レシピを聞くと簡単なので私にも出来るかも!?と作ってみました。
簡単レシピを教えてくれた社員さんに感謝です。どうもありがとう*:・(*^∀^*)・:*

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材料

18×18㎝型
  1. クリームチーズ 250g
  2. 生クリーム 200㏄
  3. 2個
  4. グラニュー糖(砂糖でも可) 50~100g
  5. 小麦粉 30g
  6. 【下地】
  7. リッツ(お菓子のクラッカー 100g位(3パック入りの1パック)
  8. バター 50g(ちょっと崩れやすいかも)

作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻す

  2. 2

    下地として、リッツ(3パック入りの1パック)を潰し、溶かしバターでまとめ下地を作り型に入れる

  3. 3

    下地以外の材料を全てミキサーで混ぜる

  4. 4

    生地を型に流し込み、180℃予熱オーブンで26~27分程、焼き上げる

  5. 5

    お好きなサイズにカットして出来上がり~

  6. 6

    私はグラニュー糖50gで作りました。甘さ控えめでGood!
    レモン果汁を少量入れるとさっぱりして美味しいかも☆

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