生姜でさっぱり！イカの沖漬け♪

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苦手な方が多いワタは不使用！あえて皮を残して歯応えも楽しめ生姜の千切りで爽やかな沖漬けに仕上がり酒の肴には最高ですよぉ♪
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イカの沖漬けを作ってみました！

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苦手な方が多いワタは不使用！あえて皮を残して歯応えも楽しめ生姜の千切りで爽やかな沖漬けに仕上がり酒の肴には最高ですよぉ♪
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材料

4人分
  1. スルメイカ（生食用） 2杯
  2. 生姜（千切り） 大さじ2
  3. ●しょう油 120cc
  4. ●酒 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    スルメイカは下処理をし、胴は輪切り、下足は適当な大きさにカットする。

  2. 2

    タッパーに、●の調味料・生姜と1のイカを入れて冷蔵庫で3時間以上漬け込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回の漬け込み時間は4時間でしたが、お好みで加減して下さいね♪
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