ごぼうは洗って皮と根をそぐ

４㎝くらいに切って水にさらす。
太い所は半分にする。

時短のため、ふんわりとラップをして600Wで４分レンチン。
柔らかくならなかったら時間を、追加してください。

鍋に★とごぼうを入れ、味が染みるまで煮る

ごぼうに味が煮含まったら、汁気をきり
ビニール袋に片栗粉と共に入れて口を閉じて、シャカシャカ～粉をまぶす。

4を180度の油で手早く揚げる。

カラッと揚がったら完成！