ミキサーにホットケーキミックス以外の材料を入れる。小松菜は洗って生のままちぎって入れます。ミキサーでガーっと混ぜます。

よく混ざったら、ホットケーキミックスを加え、２、３秒混ぜる。混ぜ過ぎ注意です。

フライパンを熱し、生地を流し入れて蓋をして両面焼く。