ネギだれ❤鶏ささみソテー♪
ときんときん @cook_40095900
ネギだれで、野菜もたっぷり食べられます❤
パサつきやすい鶏ささみもふっくら♪
家族が大満足のネギだれ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きだれに、長ネギとしょうがをたっぷりと入れてみました。
ネギだれ❤鶏ささみソテー♪
ネギだれで、野菜もたっぷり食べられます❤
パサつきやすい鶏ささみもふっくら♪
家族が大満足のネギだれ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
いつもの照り焼きだれに、長ネギとしょうがをたっぷりと入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
にんにくをすりおろしておきます。 -
- 2
長ネギ、しょうがをみじん切りにしておきます。
-
- 3
ビニール袋に、スジを取り3等分に切った鶏ささみを入れ、★で下味をつけておきます。
(出来れば、30分以上) -
- 4
片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。
-
- 5
《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、鶏ささみを揚げ焼きにします。
火がとおったら、お皿に取り出しておきます。 -
- 6
フライパンにサラダ油、長ネギ、しょうがを入れ、かおりがでるまで炒めます。
-
- 7
しょうゆ、砂糖、みりん、水を加えて、半分になるまで煮詰めます。
-
- 8
《仕上げ》
お皿に盛り付けた鶏ささみの上にネギだれをかけたら、出来上がりです。
お好みで、生野菜たっぷりでどうぞ。 -
- 9
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コツ・ポイント
鶏ささみに下味をつけたら、30分以上漬け込むと味がなじみます。
鶏ささみを揚げ焼きにする時は、あまりさわらないようにカリッと焼いて下さい。
生焼きにならないように、しっかりと焼いて下さい。
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