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簡単！農家の小松菜青菜炒め
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簡単！農家の小松菜青菜炒め-レシピのメイン写真

簡単！農家の小松菜青菜炒め

太田さんちの野菜
太田さんちの野菜 @cook_40227633

水分多めの青菜炒めがなんとも言えない美味しさ！
このレシピの生い立ち
農家の簡単レシピ！小松菜はアブラナ科野菜の中でもうまみとして感じられるグルタミン酸が豊富なのです。

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太田さんちの野菜
太田さんちの野菜 @cook_40227633

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農家の簡単レシピ！小松菜はアブラナ科野菜の中でもうまみとして感じられるグルタミン酸が豊富なのです。

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材料

1人分
  • 小松菜 半袋
  • にんにく 好きなだけ
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにして、小松菜はしっかり洗い4センチに切る。

    • 簡単！農家の小松菜青菜炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火。

    • 簡単！農家の小松菜青菜炒め作り方2写真
  3. 3

    良い香りがしてきたら、小松菜を入れて炒める。

    • 簡単！農家の小松菜青菜炒め作り方3写真
  4. 4

    しなっとしてきたら、大さじ2の水と鶏ガラスープの素を入れて中火でクタッとするまで炒める。

    • 簡単！農家の小松菜青菜炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に軽く塩胡椒をして完成！

    • 簡単！農家の小松菜青菜炒め作り方5写真

コツ・ポイント

炒めるよりも、軽く煮てます。これで小松菜から美味しいだしも出てきます。

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太田さんちの野菜
太田さんちの野菜 @cook_40227633
2018/12/11 04:01に公開
愛知県の農家です。もりもり野菜を食べれる簡単レシピを紹介します！
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