キンピラだいこん(大根の皮をリサイクル)
はな子ママ @cook_40106447
栄養たっぷりの大根の皮を使ってキンピラを作りました☆
このレシピの生い立ち
大根の煮物をする際に捨てがちな皮を有効利用したくてキンピラにしてみました。主人も好きな一品です(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮、人参を千切りにする。(できれば同等の長さに揃える)
- 2
フライパンを熱し、ごま油大さじ1を入れる。
- 3
①を②のフライパンに入れ炒める。
しんなりしたらほんだしを入れ馴染んだら醤油とみりんも加え軽く炒める。 - 4
火を止めゴマと一味唐辛子をかけ混ぜて完成♪
コツ・ポイント
味が薄いようでしたらほんだしの量を少し増やして調整してください。
ゴマや一味唐辛子もお好みで調整してくださいね。
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