大根の皮は、きんぴらに最適。このレシピの生い立ち大根を煮るときにキレイな大根の皮は、捨てるにはもったいないので、いつも使います。
すべての具を細く切ります。
お肉を炒めてからゴボウ、人参、そして大根の皮を炒める。
味付けは、簡単に済ませるのであれば、つゆの素を使う。
お肉があるので、ダシを入れなくても、調味料だけで大丈夫です。
すべて細切り。
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