今回の材料です。

豆苗は６０ｇ使いました。

豚ばら肉は一口大に切り、しめじ、まいたけは石付きを切り取りばらす。白菜は好みの形に切ります。

豆苗は根元から3㎝位のところから切り洗って半分の長さに切ります。
バターは１０ｇ準備します。

酒を準備します。

醤油を準備します。

フライパンにオリーブ油を紙タオルでひき、白菜を広げて入れます。

７の白菜の上に豚ばら肉を広げてのせます。

豚肉の上にきのこ類を広げてのせます。

9まで準備できたら、フライパンに蓋をして中火で火を通します。

豚肉の色が変わったらフライ返しを使って全体を裏返します。

裏返しにしました。
ここで醤油を全体に回しか1分位焼きます。

１２で1分焼いたら、もう一度裏返しにしました。

13の上にバターをのせ豆苗を全体に散らします。

塩、黒胡椒で味を調え再び蓋をして1分位火を通し豆苗がしんなりしてきたら火を止め皿に盛り付けます。

皿に盛り付け完成です。