ささ身をバターで炒める。

塩こしょうを軽くする。

薄切りにしたエリンギを入れて炒める。

耐熱皿に先に炒めたエリンギを並べる。

ささ身を上にのせて、とろけるチーズをのせる。
一旦レンジで加熱する。

バーナーで焼きめを付ける。または、軽くオーブンに入れて焼きめを付ける。