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サクサクもちもち!だし香る揚げだし餅!
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サクサクもちもち!だし香る揚げだし餅!-レシピのメイン写真

サクサクもちもち!だし香る揚げだし餅!

sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
関東

おつまみにも、育ち盛りのお子様にも!イメージよりも簡単です!揚げるだけでほっとする美味しさ!余ったお餅のリメイクに!
このレシピの生い立ち
主人が大好きな一品で、年中作っています!

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材料

2人分
  • 餅 2~4個
  • 片栗粉 約大3
  • サラダ油 適量
  • 小葱 少々
  • 焼き海苔 少々
  • ☆めんつゆ 大2~3
  • ☆お湯 適量
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作り方

  1. 1

    お餅は常温に戻しておきます。
    表面に一度水を付けてふき取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。

  2. 2

    180℃に熱したサラダ油で揚げます。
    中身が出てきたり、外側がカリカリになってきたら上げます。

  3. 3

    器にめんつゆとお好みの量のお湯を入れ、その中に③のお餅を入れます。
    お好みでネギと細切りの海苔を飾ります。

コツ・ポイント

油の温度が高すぎると、お餅が流れやすいので180前後でキープしてください!

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sa10ri工房
sa10ri工房 @cook_40198798
2017/04/22 15:20に公開
関東
東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです!毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです!楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。
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このレシピのキーワード

海苔 片栗粉 こねぎ お餅

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