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カリカリ唐揚げ！
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カリカリ唐揚げ！-レシピのメイン写真

カリカリ唐揚げ！

ぴょんちー☆
ぴょんちー☆ @cook_40128731

いつもは塩味だけですが、甘みも加えた唐揚げ。甘さは感じられませんが、味の雰囲気が変わりこちらのが美味しい！
このレシピの生い立ち
甘みも加えたらどうかと思い、作ってみたら、かなり美味しくできました！

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ぴょんちー☆ @cook_40128731

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材料

二人分
  1. 鶏もも 2～3枚
  2. ニンニク 3欠片
  3. 生姜 4分の1
  4. 醤油 小さじ2(少なめ)
  5. めんつゆ 大さじ2弱
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 創味シャンタン、ウェイパー 小さじ1
  9. 味の素 適量
  10. 小麦粉 適量
  11. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    大きめのぶつ切りにし、ビニールに入れ、ニンニク、しょうがをすりおろし、調味料を入れ15分放置！

  2. 2

    15分～30分くらい付けたらフライパンに油を投入。中火で温めます。ビニールに粉類を入れ揉みこみ、温まった油に入れていく

  3. 3

    片面7分、あまり触らず両面揚げます！
    きつね色に上がってきたら強火にして、さらに3～4分ひっくり返しながら揚げて完成！

コツ・ポイント

2度揚げ面倒だから最後だけ強火！笑 それでも美味しく仕上がります！

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ぴょんちー☆
ぴょんちー☆ @cook_40128731
2018/12/22 10:43に公開
(*´︶｀)ﾉ
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