パートシュクレを薄く伸ばして焼き、型抜きしておく。

チョコレートとバターを計量し、ボールに入れ温かい所に置き軟らかくしておく。

牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋にれて沸騰直前まで温め軟らかくなったチョコレートに流し入れて混ぜていく。

徐々に混ざっていきます。

最後にホイッパーを使ってまんべんなく混ぜて仕上げます。

パートシュクレを敷いた型に流し入れて涼しい所で3～4時間休ませます。

カットして盛り付けをします。