もやしとズッキーニとゴーヤの蒸し盛り

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foo♪ @cook_40051340

あら簡単♪重ねてチンするだけ!
暑い夏ですが夏野菜を使った温かい一品もね♪

このレシピの生い立ち
暑くなると、つい冷たい料理が並びがちに…
温かい一品を出したいところですが火は使いたくないのでチンして解決♪

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. ゴーヤ 1/2本
  4. 豚バラ肉(こま肉でも) 100~150g
  5. ★ポン酢醤油 適量
  6. 柚子胡椒or七味 お好みで

作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたをしっかり取ってスライスする。
    軽く塩(分量外)をして5~10分置いて水洗いし水気を切っておく。

  2. 2

    もやしは洗って水気を切っておく。
    ズッキーニは薄くスライス。
    豚バラ肉は適当な長さにカットする。

  3. 3

    器にもやし、豚バラの順に最初に盛り、次にズッキーニとゴーヤで飾り盛り。
    ラップをして10分程(目安)レンジでチン。

  4. 4

    3の段階でお肉に熱が通っていれば完成。
    ★に付けて頂きます。(焼肉のタレでもOK )

コツ・ポイント

レンジの時間は、食材の量や機種によりあくまでも目安の10分ですから、様子をみながら加減して下さい。
ゴーヤとズッキーニは、片方だけ使っても美味しいです♪

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レシピ作者

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今どきでもなくお洒落でもない素朴な料理の集まりです。調味料は目分量が殆ど…。     よろしければブログにもお立ち寄り頂ければ嬉しいです。http://profile.ameba.jp/foo1103/
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