キャベツ炒め 秋香

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love_pika @cook_40094701

香り高い天然舞茸で美味しく
このレシピの生い立ち
天然舞茸が残ってたので作って見ました。

キャベツ炒め 秋香

香り高い天然舞茸で美味しく
このレシピの生い立ち
天然舞茸が残ってたので作って見ました。

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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. 天然舞茸 適宜
  3. 大粒むきエビ 適宜
  4. 追いカツオの素 大さじ8
  5. 味醂 大さじ6
  6. 食卓塩(炒め時) 少々
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. 柚子入り七味唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは食べ易いサイズに切り、オリーブオイルをひいたフライパンに残りの材料と食卓塩を入れて炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、残りの材料を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けは、いつもと同じ醤油味ですが天然舞茸の香りが、とても良く美味しく感じさせます。
舞茸の量で、美味しさが変わると思います。

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男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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