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手作り☆麻婆豆腐丼
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手作り☆麻婆豆腐丼-レシピのメイン写真

手作り☆麻婆豆腐丼

MAYUZE
MAYUZE @cook_40196162

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材料

2~3人分
  1. 絹豆腐 300g
  2. 豚挽き肉 150g
  3. 万能ネギ 適量
  4. ☆山椒(ホール) 小さじ1
  5. ☆刻みニンニク 小さじ1
  6. ☆おろししょうが 小さじ1
  7. ☆輪切り唐辛子 ひとつまみ
  8. ☆胡麻油 大さじ1
  9. ★餃子のタレ 10g
  10. ★味噌 小さじ1
  11. ★豆板醤(又は味噌+七味) 小さじ1
  12. ★麺つゆ 小さじ1
  13. 水溶き片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆を熱し、挽き肉を炒める。

    • 手作り☆麻婆豆腐丼作り方1写真
  2. 2

    挽き肉にだいたい火が通ったら★を入れ更に炒める。
    全体に馴染んだら豆腐とネギ2/3を加え崩れないよう混ぜる。

    • 手作り☆麻婆豆腐丼作り方2写真
  3. 3

    弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ軽く混ぜたら出来上がり(^-^)/
    今回は残りのネギを散らして麻婆豆腐丼にしました~。

  4. 4

    隠し味(?)の餃子のタレ。

    • 手作り☆麻婆豆腐丼作り方4写真

コツ・ポイント

隠し味(?)の餃子のタレと山椒がポイント!

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MAYUZE
MAYUZE @cook_40196162
2012/07/31 12:52に公開

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