小松菜は1cm幅に切る。春雨は長ければハサミで10cm程度に切る。

熱湯で春雨を3分ゆでる。途中残りの1分でオクラ、小松菜も入れてゆでる。

2をざるにあげ、流水で冷ます。オクラは取り出し小口切りにする。

ボウルに3と調味料すべてを入れ粘りが出るまで混ぜ合わせて出来上がり。