皮面パリッと味染み激ウマ骨つきチキン
ひむち @cook_40233251
クリスマスといえばチキン！丸ごと焼きたいけど大変だし時間がかかる。そんな時は味の染み込んだ激ウマ骨つきチキン！
このレシピの生い立ち
醤油、料理酒、砂糖の組み合わせは百点満点。
皮面パリッと味染み激ウマ骨つきチキン
クリスマスといえばチキン！丸ごと焼きたいけど大変だし時間がかかる。そんな時は味の染み込んだ激ウマ骨つきチキン！
このレシピの生い立ち
醤油、料理酒、砂糖の組み合わせは百点満点。
アプリでひらく作り方
- 1
骨つきチキンの皮面にフォークをグサグサとさす。
（味を染み込ませるため） - 2
袋に醤油大さじ6、料理酒大さじ6、砂糖大さじ6、生姜チューブ適量、潰したニンニクを入れその中にチキンを入れ軽く揉み込む。
- 3
タレがこぼれないように袋を閉じる。
半日から1日冷蔵庫に入れておく。 - 4
オーブンを200度に予熱する
天板にクッキングシートを敷いておく。
タレだけを取り出してお皿に入れ蜂蜜大さじ1/2加える - 5
予熱したオーブン200度で35分焼く
10分起きに天板の向きを変え蜂蜜を加えたタレをかけてる。 - 6
しっかり洗ったジャガイモを皮ごと10分茹でてオーブンが残り15分になった所でジャガイモを天板にのせて一緒に焼く
- 7
焼いてる間にブロッコリーを塩茹でしておく。
- 8
オーブンの保温で10分ほど置いて保温をきり、アルミホイルを、被せてオーブンに入れておく。
- 9
盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
フォークで穴を開ける時は容赦なくぶすぶす開けましょう！
下味をつけてるときはたまーにでいいので軽くもんであげましょう！
オーブンで焼いてる時10分に一回タレをぬる一手間で味が何倍も美味しくなる！
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