その後は、
お好みで好きなソースを塗って、
チーズなど具材を乗っける。

私は、
サンバルソースと
マスタードソース（マスタード＆マヨ＆ブラックペッパー）を塗りました。

トルティーヤの皮は、下の方には余り具材を乗っけない方が
後あと巻きやすいです。