玉ねぎ、にんにく、生姜みじん切りに。ピーマンは1センチ角に、れんこんは一口大の乱切りにしたらめん棒で叩いて2センチ大に

れんこんはその後水にさらし10分おいたら水気をきる。

フライパンにサラダ油を熱し生姜、にんにくを入れその後玉ねぎ、れんこんが透き通るまで炒める

ひき肉、ピーマン入れたらケチャップ、醤油、塩、カレー粉入れ4分位炒めパラっとしたら完成