ナン
bisuko03 @cook_40115494
牛乳の代わりに豆乳を使い、バターの量を減らしています。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピを乳製品アレルギーの息子が食べられるように牛乳を豆乳にしたり、バターの量を減らしたりとアレンジしました。
ナン
牛乳の代わりに豆乳を使い、バターの量を減らしています。
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたレシピを乳製品アレルギーの息子が食べられるように牛乳を豆乳にしたり、バターの量を減らしたりとアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★の材料を計量し、ゴムベラでサッと混ぜる。
- 2
水と豆乳を人肌程度に温めておく。
- 3
1とは別のボウルに☆の材料を計量しておく。
- 4
１のボウルに２の水と豆乳を加えよく混ぜ、シャワーキャップをかけ、湯を張った鍋蓋の上に５分置く。
- 5
４のボウルに３で計量した材料とバターを加え混ぜ、テーブルに出して、５分間こねる。
- 6
ボウルに生地を入れ、シャワーキャップをかけて鍋蓋の上に３５分置く。
- 7
ボウルから生地を出し、丸目直してボウルにもどし、シャワーキャップをかけ３０分置く。
- 8
生地を６等分し、切り口を中に入れ丸め、濡れふきんをかけ１5分休ませる。
- 9
打粉をし楕円形に伸ばし、フライパンにオリーブオイルを伸ばし、蓋をして３分焼き、裏返して１～２分程焼く。
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