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ズッキーニのお船 リグーリア風
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ズッキーニのお船 リグーリア風-レシピのメイン写真

ズッキーニのお船 リグーリア風

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

可愛いズッキーニのお船❤ マヨネーズや乳製品をカットしました♪
具はツナとアンチョビです(^−^)
このレシピの生い立ち
昔からあるレシピですが、ライトにアレンジしてみました(^。^)

可愛いズッキーニのお船❤ マヨネーズや乳製品をカットしました♪
具はツナとアンチョビです(^−^)
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昔からあるレシピですが、ライトにアレンジしてみました(^。^)

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ズッキーニのお船 リグーリア風

Arsinda
Arsinda @cook_40043749

可愛いズッキーニのお船❤ マヨネーズや乳製品をカットしました♪
具はツナとアンチョビです(^−^)
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昔からあるレシピですが、ライトにアレンジしてみました(^。^)

可愛いズッキーニのお船❤ マヨネーズや乳製品をカットしました♪
具はツナとアンチョビです(^−^)
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材料

2~3人分
  • ズッキーニ 4本
  • ツナ(オイル缶) 70グラム
  • 古くなった(渇いた)パン 無ければパン粉 ロールパン1個分位
  • 玉ねぎ 1個
  • アンチョビ(オイル付け) 2尾
  • ケッパー 小匙1
  • 豆乳 大匙1~2
  • オリーブオイル 適量
  • 胡椒 少々
  • 塩 適量
  • 松の実(あれば) 10グラム
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを洗って塩水で丸ごと10分下茹でする。

    • ズッキーニのお船 リグーリア風作り方1写真
  2. 2

    パンを角切りにし(もしくはパン粉)牛乳又は豆乳でふやかしておく。

  3. 3

    オリーブオイル大匙1でみじん切りにした玉ねぎ・アンチョビを炒める。

    • ズッキーニのお船 リグーリア風作り方3写真
  4. 4

    荒熱が取れたズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中身をくりぬき、3)に入れ数分炒める。

  5. 5

    オーブンを180度にセット。

  6. 6

    2)とツナ・松の実・ケッパー・をミキサーでジャーっと混ぜる。

  7. 7

    6)に4)・塩・胡椒も入れ、よくへらで混ぜる。

  8. 8

    ズッキーニに7)を詰め、耐熱容器に並べ、上から少々のオリーブオイルをかけ、オーブン200度でこんがり焼ければ出来上がり♪

    • ズッキーニのお船 リグーリア風作り方8写真
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Arsinda
Arsinda @cook_40043749
2011/09/19 14:10に公開
レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理(表示していませんがオイルは全てEV使用です)日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ&アイディアれぽ大歓迎です♪ いつも皆さんの新しい&美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪ 体が喜ぶ物を食べていきたいですね^^♪
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このレシピのキーワード

ツナ 缶詰 豆乳 ズッキーニ アンチョビ 玉ねぎ

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