材料を計って揃えておく。

フライパンでアーモンドを軽く炒って冷ましておく。

ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでまぜる。
卵黄も2回くらいに分けてふわっとしてくるまで混ぜる。

薄力粉とココアを2～3回に分けてふるい入れ、さっくりと混ぜる。

全体が混ざってきたら手でしっかりとまとめる。

3のアーモンドを手で握って細かくつぶしながら加え混ぜる。

手でしっかりまとめてラップにくるみ、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

7を麺棒で伸ばし好きな型で抜く。
（厚さは8㎜前後がオススメ）予熱しておいたオーブンで20分前後焼いたら出来上がり。

サクサクふわっ♡ココアのクッキー（ レシピID：19210345 ）のアレンジレシピです。