簡単 マーブルクッキー 卵不使用
ゆら☆彡 @cook_40149216
バターの風味がよい、サックリとしたクッキーが作れます
卵を使わないレシピなので、アレルギーのある方にも…
このレシピの生い立ち
子供の時によくバレンタインで作ってました
簡単 マーブルクッキー 卵不使用
バターの風味がよい、サックリとしたクッキーが作れます
卵を使わないレシピなので、アレルギーのある方にも…
このレシピの生い立ち
子供の時によくバレンタインで作ってました
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- 1
準備
・バターは常温に。
・薄力粉はふるっておきます
・〇のココアパウダーと薄力粉も合わせてふるっておきます - 2
バニラ生地を作る。
ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる - 3
ふっておいた薄力粉を２に加え、バニラオイルと水も加えてゴムベラでさっくりと混ぜる
ほぼ混ざったら手で混ぜ、一つにまとめる - 4
ココア生地を作る
バニラ生地と同じように作り、ふるっておいた〇を加える
バニラオイルと水も加えて混ぜ、ひとつにまとめる - 5
バニラ生地とココア生地を合わせてマーブル模様になるように混ぜる
- 6
まな板にラップを敷き、５の生地をのせ直径3~4cmの棒状を2本作る
ラップに包み、冷蔵庫で約30分休ませる - 7
生地を約7~8mmの厚さに切り、オーブンペーパーを敷いた天板に間隔をあけて並べる
- 8
180℃に予熱したオーブンで約12~15分焼く
焼き時間は、オーブンによって調整して下さい - 9
熱い間は焼けていても崩れやすい為、粗熱をとってから、ペーパーから外してください
コツ・ポイント
クッキーのマーブル生地を上手く作るには、それぞれの生地を同じ長さの棒状にして合わせ、混ぜると綺麗なマーブル生地になります
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