甘酢チキン竜田

ronchanuff @cook_40111659
外食した一皿が余りにも美味しくて早速アレンジして我が家の食卓に出しました♡子供達からはメチャクチャ美味しい!!の連発☆
このレシピの生い立ち
外食して食べたメニューがあまりにも美味しかったので さっそくその日に同じものをアレンジして作りました。
甘酢チキン竜田
外食した一皿が余りにも美味しくて早速アレンジして我が家の食卓に出しました♡子供達からはメチャクチャ美味しい!!の連発☆
このレシピの生い立ち
外食して食べたメニューがあまりにも美味しかったので さっそくその日に同じものをアレンジして作りました。
作り方
- 1
鶏ももは薄く均等の厚さになるように包丁を入れて塩コショウをし、酒とオイスターソースに漬けておく。
- 2
ねぎはみじん切り、にんじんときゅうりはスライサーで千切りにしておく。
- 3
もやしはさっと茹でておく。
- 4
もも肉を溶き卵にくぐらせてから片栗粉をつけて中火で色よく揚げる。(出来れば1枚1枚丁寧に揚げる)
- 5
*の調味料を全部ボウルなどに混ぜて2のねぎ、にんじん、きゅうりも一緒に混ぜておく。
- 6
お皿にもやしを乗せ、その上に食べやすく切った揚げた鶏ももを乗せ、5を乗せ プチトマトを飾る。
コツ・ポイント
しっかりと片栗粉をまぶして丁寧に1枚1枚揚げてサクッとした竜田揚げを作っておくと 甘酢たれとよく合い 本当に美味しいです。
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