簡単アイスボックスクッキー
サクっとしたクッキーです。
このレシピの生い立ち
いつも作ってるクッキーです。
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- 1
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
- 2
溶いたたまごを2~3回にわけて、①に入れて混ぜます。
- 3
小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで、ゴムべらでよく混ぜます。
- 4
チョコチップを入れます。
- 5
ラップの上に生地を乗せて、2~3㌢くらいの太さになるように、棒状にします。
- 6
2~3時間ほど冷凍室に入れて固めます。
- 7
固まったら、すばやく5㍉ほどの厚さに切って、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 8
180℃のオーブンで14～5分ほど焼いて、色付いていれば出来上がりです。
- 9
2回目からは、オーブンが温かいので、12～3分くらいで焼けると思います。
コツ・ポイント
マーガリンは白っぽくなるまで混ぜて下さい。
生地はやわらかいですが、やわらかすぎる場合は、10~20gくらい小麦粉を足してください。
私はそのまましちゃいました(笑）
チョコチップは入れなくてもいいし、ナッツ類でも美味しいです。
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