料理酒を入れて、湯通しした豚肉を２ミリ幅に刻みます。

刻んだ豚肉を●の調味料で和えます。

お湯を沸かし、沸騰したらごぼうと人参を入れ、３０秒程湯通しします。

水気をしっかり切ってボール等に移し、（２）と■でしっかり和えると出来上がりです。

保存容器などに入れ、冷蔵庫で一晩程度寝かした方が美味しいです。

今回はこのようなサラダ用に刻んであるものを使用しました。