梅干しの種を取り包丁で叩き、☆と合わせておく。

水菜を3㎝幅に切りザルに入れて、熱湯をかけて少ししんなりさせる。

たこをぶつ切りにして【1】に入れる。

水菜を水切りして【1】に入れ、混ぜ合わせる。