玉ねぎ・人参をみじん切りにします。

フライパンになたね油を熱して①を炒めておきます。

ボールに豚ひき肉・牛ひき肉に②と卵・パン粉・塩・胡椒を入れ、よく混ぜ合わせます。

スチームオーブンの天板に油(分量外)を塗り(又はクッキングシートを敷きます)③の半分を敷き詰めます。

生その上にスライスした、ゆで卵をきれいに並べます。

④の残り半分を⑤のゆで卵の上にきれいに敷き詰めます。

スチームオーブンの高温で８～１０分焼きあげます。

焼きあがったら、１６切れに切り分け、皿などに盛り付けます。お好みで、ケチャップ、ソースなど、お使いください。