『ブロッコリーとベーコンのキッシュ』

caru
caru @cook_40086875

ホームパーティーに出てきたら、喜ばれる事間違い無し♪
このレシピの生い立ち
おもてなし。

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材料

22cmパイ型
  1. 【パイ生地】
  2. 小麦粉 120g
  3. オリーブオイル 35cc
  4. 30cc
  5. 3摘み
  6. 【具】
  7. ブロッコリー 1株(茎は使わない)
  8. ベーコン 4枚
  9. 【ソース】
  10. 2個
  11. 牛乳 60cc
  12. 生クリーム 60cc
  13. ★マヨネーズ 大さじ1
  14. パルメザンチーズ 大さじ2
  15. ★塩・胡椒 適量
  16. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    パイ生地は全ての材料を混ぜ合わせ、ぼそぼそになったら、暫く冷蔵庫で休ませる。麺棒で延ばし型に入れる。まぁ継ぎ接ぎでも。。

  2. 2

    ブロッコリーは茎を取り除き、細かくする。お湯で2分茹でる。ベーコンは1cm幅に切る。生地に具を乗せる。

  3. 3

    ソースの★を全て混ぜ合わせ、かける。
    余熱で温めていたオーブンに入れ、180度で30分。

  4. 4

    ピザ用チーズを散らして15分焼き、焼き目をつけて完成。

  5. 5

    コチラはサーモンとブロッコリーのキッシュ。サーモンはレンジで2分加熱して、身をほぐして散らし、ソースをかけて焼く。

コツ・ポイント

生地は捏ねてしまうと、硬くなるので、麺棒で押し付ける様に、延ばして下さい。

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caru
caru @cook_40086875
に公開
家計にも優しく手軽に安く手に入る材料で、毎日の食卓が充実する、そんなレシピを提供出来たら嬉しいです。色んな食材との組み合わせで、アッと驚く様な、面白い料理が出来たら、毎日が楽しいですね。作るのも、食べるのも、笑顔になる!そんな食卓を目指して♪
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