ムール貝のオーブン焼き♪

Name: ムール貝のオーブン焼き♪
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ムール貝 ４００グラム; パセリ ５グラム; にんにく １かけ; パン粉 大匙４; レモン汁 大匙１と１/２; オリーブオイル 大匙２＋大匙１; 胡椒 適量; 白ワイン 半カップ

Arsinda @cook_40043749

実は簡単なんです。手が止まらない位美味しいです❤
このレシピの生い立ち
きっと色々なレシピが有るでしょうが、私が作るプーリア州の伝統レシピを紹介します。

ムール貝のオーブン焼き♪

Arsinda @cook_40043749

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材料

２～３人分

ムール貝４００グラム
パセリ５グラム
にんにく１かけ
パン粉大匙４
レモン汁大匙１と１/２
オリーブオイル大匙２＋大匙１
胡椒適量
白ワイン半カップ

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作り方

1
貝を綺麗に洗い、大きめのお鍋に半カップの白ワインと入れ、時々混ぜながら強火で貝が開くのを待つ。（５～７分）
2

開いたら貝が乗っていない方の貝殻を除外しする。煮汁は漉してとっておく。
3
にんにく・パセリのみじん切りを２）の漉した煮混ぜ、貝の上にかぶせて
4

耐熱容器に貝を並べ、上から３）をのせ、胡椒を全体に振り、オリーブオイル大匙１を全体に回しかけオーブンへ。
5

グリル機能で焼き色がつけば出来上がり♬
（＾－＾）

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つくれぽ

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Arsinda @cook_40043749

2011/09/17 13:49に公開

レシピは素材を生かし、ぱぱっと出来るシンプルなイタリア家庭料理（表示していませんがオイルは全てEV使用です）日本でも比較的に簡単に手に入る食材中心でアップしていますが、アレンジ＆アイディアれぽ大歓迎です♪　いつも皆さんの新しい＆美味しいレシピに元気をもらっています♪クックに出会って、時々和食も作る様になりました。有り難うございます♪　体が喜ぶ物を食べていきたいですね＾＾♪

このレシピのキーワード

ムール貝にんにく

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