玉ねぎ、ほうれん草、ウインナーを食べやすい大きさに切る。

お鍋に水を入れ火にかけ(中火)、切った具材を入れる。

卵を割り、溶き卵を作っておく。

玉ねぎ、ほうれん草がしんなりしてきたらコンソメキューブを投入して、2分程中火で煮込む。

火を止めて、溶き卵を箸などで伝わせて少しずつ回し入れ、軽くかき混ぜる。

塩コショウを少々入れて完成。