じゃがいも３個を皮と芽は剥いてから２分の１カットしてレンジで５分チン！

茹でる場合は､土から上の野菜はお湯で､土の中のものは水からなので水から茹でる。

玉葱1個をスライスし塩を少々まぶし､混ぜ合わせるボウルの下に敷き詰めておく。
※じゃがいもの熱で辛味が飛びます。

じゃがいもを冷めないうちにつぶし､粗熱を取った程度でマヨネーズを大さじ４入れて混ぜる。

しば漬けを１パック入れてお酢大さじ１､ブラックペッパーをお好み量ふりかけて混ぜ合わせたら完成！
※漬物の種類はお好みで。